Champagne Baudin Fils

Héritage, Savoir-faire, Respect du vivant

Découvrez nos champagnes

Nos Convictions

Héritage

Exploitation familiale depuis la fin du 18ème siècle. La nouvelle génération se met en place avec Pierre, qui reprend l'exploitation de son père Patrice.

Savoir-faire

Depuis trois générations, nous réalisons toutes les étapes de la vigne à la bouteille. Vigneron Indépendant & Récoltant Manipulant.

Respect du vivant

Nous sommes en conversion à l'agriculture biologique (fin de certification prévue vendanges 2022) que nous abordons avec des pratiques de biodynamie.

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Notre histoire

L'exploitation du Champagne Baudin Fils se situe à Cormoyeux, village pittoresque près d'Hautvillers, le berceau du Champagne. De génération en génération, notre famille se transmet le savoir-faire de la culture de la vigne et de l'élaboration du Champagne.

  • Fin du XVIIIe s. : Première trace écrite d'un de nos ancêtres, vigneron du nom de Baudin dans le village voisin.
  • 1960 : installation de notre premier pressoir sur l'exploitation par Yves, le père de Patrice et le grand-père de Pierre.
  • 1975 : Patrice reprend l'exploitation à 16 ans.
  • 2015 : Retour de Pierre sur l'exploitation.
  • 2019 : Début de la conversion en bio.

Nos Champagnes

Meghna

Brut Tradition

Assemblage des trois cépages champenois sur plusieurs années permettant d'obtenir une qualité constante

Meghna

Vieilles Vignes

Pinot Meunier, très vielles vignes (la plus vieille datant de 1942). Concentration des arômes et fruité intense

Meghna

Non Dosé

Cuvée minérale sans ajout de liqueur de dosage. Grande fraicheur et élégance. Un vin de connaisseurs

Meghna

Cuvée réserve

Une majorité de Chardonay lui apporte finesse et élégance. Vieilli quatre à cinq ans dans nos caves

Meghna

Rosé

Une touche de vin rouge de Champagne lui procure sa belle robe. Un vin tout en gourmandise

Meghna

Millésimé

Issu d'une année exceptionnelle, un assemblage de terroirs spécialement pensé pour en souligner le caractère propre

Meghna

Demi-sec

Identique au brut mais avec plus de liqueur de dosage, pour un vin plus moelleux et accessible

Contactez Nous

Lors de vos promenades sur la Route des vins de Champagne, retrouvez-nous sur la montagne de Reims.

Nous sommes dans les vignes ou à la cave, nous vous recontacterons dès notre retour des vignes.

9 rue des gouttes d'or, 51480 Cormoyeux
Pierre : 06 21 16 35 98
Email: champagnebaudinfils@orange.fr